Hochzeitsarrangement
Getränke
Beginnen Sie mit einem Sektempfang direkt an der Elbe
und lassen Sie sich vom Service verwöhnen.
Festpreis 1 ab 18:00 Uhr: Bier, Hauswein, Sekt, Softdrinks sowie
Filterkaffee und Tee(Gerne können Sie jederzeit Ihre Getränkepauschale erweitern
mit Cocktails, Longdrinks oder Spirituosen)
Speisen
Wählen Sie zwischen unseren Hochzeitsbuffets das passende
für Ihren besonderen Tag.
In diesem Angebot ist das Hochzeitsbuffet 1 enthalten.
Lassen Sie sich von unserer Küche verzaubern
mit traditionellen sowie innovativen Speisen
Saalmiete
Tisch- und Buffetdekoration eine originelle Tischdekoration** (weiße Tischdecken, Tafelkerzen & Servietten – nach Ihren Farbwünschen), Buffetdekoration – inkl. weiße Tischdecken Stehtische mit weißen Hussen,
Blumenschmuck ist im Preis nicht enthalten!
Zeitraum
Von 18:00 Uhr bis 02:00 Uhr
Ab 93,90 € p.P.
Hochzeitsbuffet 1
Vorspeise und Salat
Beluga-Linsen mit Gemüse im Glas
Glasnudelsalat mit Hähnchen-Teriyaki-Spießen
Frittierte Falafelbällchen
auf Gurken-Joghurt-Salat mit Minze
Mozzarella auf Tomatensugo mit Pesto im Glas
Gefülltes und eingelegte Gemüse mit Parmesan und Rucola
Räucherfisch-Variationen aus Lachs,
Forelle und Heilbutt mit Senf Dillcreme
Kleine Schnitzel und Frikadellen auf Kartoffel Gurkensalat
Brot & Brötchenvariationen
Suppen und Hauptspeisen
Altmärker Hochzeitssuppe
Gefülltes Schweinefilet mit Zwiebel Senfsauce
Geschmorte Ochsenbäckchen Stroganoff
Zitronen Maispoularde
Frische Tagliatelle mit Roter Linsen Bolognese
Ratatouille, Blumenkohl und Butterkarotten
Kroketten, Gemüsespätzle, Kartoffelgratin
Dessert
Crème Brûlée im Glas mit Karamell
Hausgemachtes Fruchttiramisu
Kokos-Panna-Cotta mit Beerensauce
Obst
Im Hochzeitarrangement enthalten
Hochzeitsbuffet 2
Vorspeisen und Salat
Geflämmter Ziegenkäse auf Pumpernickel mit Feigengelee
Büffelmozzarella mit gerösteten Kirschtomaten,
Pesto und Pinienkerne
Rosa Lammrücken auf Linsensalat
Knoblauch-Kräuter-Garnelen
und hausgebeizter Lachs auf Spinatsalat
Antipasti-Variationen mit Parmaschinken,
Chorizo und eingelegtem Gemüse
Hähnchen-Kokos-Spieße mit Mango-Chutney
Roastbeef „Tonnato Style“
mit Thunfischcreme und Kapernäpfeln
Brot & Brötchenvariationen
Suppe und Hauptgang
Geröstete Paprikaschaumsuppe
Schweinelachs-Röllchen mit Tomate und Mozzarella gefüllt
Rosa Rindslende Stroganoff
Pochiertes Lachsfilet in Zitronensauce
Gnocchi-Pfanne mit Kirschtomaten, Pesto,
gerösteten Walnüssen und Parmesan
Karotten in Kräuterrahm, Blumenkohl, gebratene Champignons
Kroketten, Kartoffelgratin, Gemüsespätzle
Dessert
Duett von dunkler und weißer Mouse mit Fruchtspiegel
Crème Brûlée im Glas mit Karamell
Hausgemachtes Fruchttiramisu
Obst
Aufpreis von 5,00€ pro Person